【ビタミン大根】ふわふわ大根おろし

あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです＾＾ビタミン大根とは… 画像上がそれ、下が一般的な青首大根（小ぶりです）緑の部分が多く、短くずんぐりした形この緑部分、皮だけでなく実も緑なんですなので大根おろしにするとキレイなグラデーションおろしになります！味は辛味がありサラダで食べるには向いていませんがおろしではさっぱり美味しくいただけます甘みのあるさつま芋の天ぷらと好相性♡ 水分が少なく、緻密な肉質なのでふわふわした食感です青首おろしとはだいぶ印象が違うと思いますお蕎麦・お餅などにも合いそう天ぷらをすると、だいたい足りないか、余る衣余った時はかき揚げにするのですが今回は大根おろしで！刻んだ葉、塩少々も加え中はもちもちふわっ、外はカリッと美味！最後の最後まで美味しく無駄がありません＾＾葉っぱも普通の大根のようにごま油で炒めるなど美味しく頂けます]]>