【カリフラワー】カリポテトサラダ

あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです＾＾

  12月はカリフラワー押しです 成田で露地栽培カリフラワーの旬は泣ける程短く 11月〜霜が降りるまで キレイな純白色なゆえ、くすみ・傷みが ブロッコリーより早く出てきます   でも、「旬」のカリフラワーは本当に美味しい！ この美味しさを、ぜひ多くの人に知って頂きたく 12月はカリフラワー押しです（2度目）   ポテトサラダにカリフラワーを混ぜる 「カリポテトサラダ」   見た目は普通のポテトサラダなのに 甘くて風味が良くって 「何で味付けてるの？」とビックリされます！   味付けはオイルと塩 それだけでとっても美味♡ マヨネーズいりません   作り方も簡単 ジャガ芋の旨味を引き出す為に 皮ごと、水から弱火でゆっくり茹でて 茹で上がり15分位前にカリフラワーも投入   野菜は出来るだけ丸ごと、大きいままで ゆっくりと柔らかめに茹でると ジャガとカリの馴染みがよく 滑らかな口あたりになります   茹で上がったら熱いうちに オイルと塩（どちらもお好みで）を入れマッシュ 出来立てより、冷めてからが味がハッキリして美味♡   シャキシャキの葉ものと合わせると より美味しく頂けます♪          ]]>

「食は人を良くする最強の習慣」

だから、新鮮無農薬野菜が家に届くと無理なく習慣化しやすいです。
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