【大根・人参】ごろっと野菜スープ
【大根・人参】ごろっと野菜スープ
大根、人参はごろっと大きく
生姜、にんにく、長ネギは薄切りにして
骨付き鶏と時間をかけて煮込んだスープ
甘みがのったこの時期だからこそ
大きな大根、人参の美味しさもひとしおです♡
味付けは酒と塩
簡単でシンプルな味だから
大きなお鍋で大量に作り
アレンジを加えながら何通りも楽しめます
お昼には春雨を加え
旨味スープをたっぷり吸わせて頂きました
美味しいし温まります♡
大根の葉の根本は
少し実を残して水に漬けて
料理の仕上げに青味が欲しい時
キッチンバサミでザクッと切って散らします
包丁を洗ってしまった後に便利
大根の葉も新鮮シャキシャキ
しかも、ちょっとずつですが育ちます
（特に真ん中部分）
無限に…とまではいきませんが
しばらく使えて可愛らしいです♪
Uko
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