【大根・人参】普段の紅白なます

また大根と人参スーパーに行けば何でも売っているのは知ってますが家にある野菜で、どれだけ飽きずに食事を成立させるか農家の意地、をゲーム感覚で楽しんでますお正月のおせち料理で旦那が「紅白なます」を大量に食べていた大好物とのこと料理に砂糖は使わないのですがこれだけは例外にし普段食べるなら、ちょっと太切りの方が作るの楽だし、食べごたえもあるよねと考案された我が家の「普段の紅白なます」拍子木切りの大根を塩で揉み一晩置いて水を切って細切り人参を和えてから洗双糖と富士酢で味を付ける大根1本分作っても 3日で無くなる我が家で最も旦那が沢山食べる副菜ですこんな簡単な料理でいいんだなあれやこれや素材を揃えて手をかけ時間をかけなくても頑張り過ぎなくてもいいんだなふっと肩の力が抜ける主婦にとって嬉しい料理です Uko]]>