【サラダmix】10月中旬のサラダmix
1日中、野菜メニューを考えている農家の嫁Ukoです＾＾
10月のサラダmixは
サラダ菜、水菜、紫水菜、ルッコラ、マスタードグリーン
ラディッシュ（赤・白）が少しずつ
少し辛みが強いので
サンドウィッチ、お肉の付け合せには丁度よいかと
サラダでは練り胡麻やシーザーサラダのような
クリーミーで甘いドレッシングで
またベカ菜や玉レタスなど
甘みのある野菜と混ぜて頂くと食べやすいです
今、甘みの野菜といえば
カブです
スイカに塩のように
生・皮付きのカブを
くし切りにして塩をふり5分ほど置く
とっても甘くてジューシーになります！
30分くらい置くと
水分が出てしんなり浅漬けになります
ぜひお試しくださ♡
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