【バターナッツ】バターナときな粉のパンケーキ

1日中、野菜メニューを考えている農家の嫁Ukoです＾＾バターっぽくもナッツぽくもないのに「バターナッツ」という名前の野菜愛嬌のある形、カボチャの仲間です食べ方も一緒味・食感はカボチャとズッキーニの中間くらいサッパリした甘さ、煮崩れしにくいのでスープやシチューで形が残ってちょっと嬉しい私が気に入っているのは、なんといっても可食部分の多さ！ペーストにしてポタージュ、お菓子作りにピッタリです茹でたバターナッツのペーストときな粉を加えたパンケーキ風味香ばしく、優しい甘みですシロップにスパイスが効いた米飴をかけて息子も喜んでパクついてました＾＾]]>