【人参】人参と長ネギのポタージュ

  材料2つのカボチャスープと 作り方がほぼ同じです が、玉ねぎ→旬の長ネギ 寒いしちょっとコクが欲しかったので オイルと小麦粉をプラス   野菜の旨味がしっかり効いた 優しいポタージュに   色はすごく人参ですが 味は長ネギ6：人参4くらい   冷凍解凍しても味があまり落ちないので 沢山作って冷凍保存で便利です   オススメのシチュエーションは 外出で遅くなる時 出かける前に冷凍庫から出しておくと 帰って来てすぐ、この優しい味のポタージュが飲めます その時、出かける前の私って偉い!!! っと自分で自分を嬉しく思えます   Uko