【からし菜】ペペロンチーノ2014

【からし菜】ペペロンチーノ2014 ウチでは漬物以外でからし菜の美味しい食べ方、不動のNo.1です作り方は普通のペペロンと同じですがポイントはニンニク・唐辛子で香りを付けたオイルでからし菜をクタクタになるまでじっくり炒めますからし菜とオイルの相性がよくしっかり炒めるとからし菜の青汁っぽさが滋味深い旨味に変わっていきます味付けは塩のみでもからし菜の風味で満足度の高いパスタに仕上がります♪ 旦那の分には生ハム風の寝かせ塩豚をプラスしボリュームアップしますよ～あまりに肉無しメニューが続くとテンション低くなってきますので… ロングパスタはランチにマカロニなどショートパスタでは副菜・お弁当に便利です動物性材料を使わなければ冷めても美味しくいただけますしね奥の「からし菜ジェノベーゼ風」は改良中なのでまた後日ご紹介します *** 二十四節気では今日から春分三連休の中日は、お彼岸の中日でもありました昨日の出荷ラッシュでクタクタだった今日は私は朝から旦那は午後からひなたぼっこ休息を楽しみました北日本では台風並みの低気圧で強風大雪の様子です千葉県の恵まれた気候には感謝です Uko]]>