【ホウレン草】春のホウレン草キーマカレー
【ホウレン草】春のホウレン草キーマカレー
昨日に続き、春ホウレン草の調理例です
一般的にサグ（ホウレン草）カレーはチキンを使うようですが
家にひき肉があったのでキーマカレーに
玉ねぎでなく、長ネギで
スパイスでなく、甘酒カレーペーストを使い
どこか和風な味に仕上がりました
ご飯がすすみ過ぎる味です♡
具材が少ないように見えますが
生姜・にんにく・長ネギ・トマト・ホウレン草と
野菜がたっぷり入っています
4人前にホウレン草3束を使いましたが
意外に色が緑にならなかったので
近いうちに
まっ緑なサグカレーを作りたくなりました！
付け合せは、大根とクランベリーの酢漬け
色合いが可愛いです♡
Uko]]>
