【葉玉ねぎ】シャキシャキ甘いトマトパスタ
あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁・Ukoです＾＾
【葉玉ねぎ】シャキシャキ甘いトマトパスタ
辛味が少なく新玉ねぎのように使える
「葉玉ねぎ」を味わうパスタです
生食でも食べることが出来る位なので
太めのくし切りで
火もサッと入れるくらいでシャキシャキの食感に
オリーブオイル・ニンニク・トマト・塩・胡椒と
仕上げに寺田本家の新作・酒粕粉チーズ
植物性素材のみで
「葉玉ねぎ」の優しい甘みを存分に味わいます
もちろん
ハム・ベーコンを加えても美味だと思いますが
今シーズンの初モノだったので
敬意を評し「葉玉ねぎ」に主役になってもらいました＾＾
今時期スーパーで売っている新玉ねぎは
九州産が多いと思います
千葉産の「葉玉ねぎ」は流通量が少なく
あるまま農園でもBOXなどでしか出荷出来ませんが
5月末には玉ねぎになってしまう
今だけ、期間限定の味です
野菜で、家庭の料理で
季節の移り変わりを感じていただけるといいなぁ…と
いつも思っています
Uko]]>
