【枝豆】塩で揉んでから茹でる
あなたの代わりに野菜メニューを考える
里帰り中の農家の嫁Ukoです＾＾
やって来ました！
枝豆の季節です＾＾
枝豆の美味しさは「鮮度」が命
お野菜ＢＯＸでは枝付きでお届け
枝から鞘をブチブチッともじいて下さい
茹でる前に
塩で揉んで30分程おくと灰汁が抜けて美味しいと聞き
試してみました
おいて置くと確かに少し濁った水分が出ます
出た水分は捨ててから茹でると
雑味が少なく、ほんのり塩味になりました
食べだしたら止まらない美味しさですが
料理に使っても更に美味しいので
半分位は残してアレンジ料理を楽しみます♪
]]>
「食は人を良くする最強の習慣」
だから、新鮮無農薬野菜が家に届くと無理なく習慣化しやすいです。
あるまま農園の無農薬＜農家直送＞野菜宅配でお試しください！
