＜野菜宅配＞5/5〜5/8　新玉ねぎ、始まりましました！

葉っぱ付きでお届けしていた玉ねぎですが
葉っぱと切って「新玉ねぎ」としてお届けになります。

私は玉ねぎを生で食べられないのですが「新玉ねぎ」の始まるこの一年で一ヶ月だけは別！
ここぞとばかりに楽しみます♪
サラダ、ドレッシング、マリネ、ピクルス！
だいたい似てますがオイル、酢、ビネガー、スパイスを変えて基本的な好きなものは変わらなくお気に入りの定番をマイナーチェンジしていく感じです。去年はあの食べ方をしてたから今年は..と食べ物が思い出になったりもしてます。食いしん坊です笑！

“A small, good thing”
ささやかだけれど役に立つことかもしれません。

小ぶりな赤大根、「紅くるり」もこの時期美味しい野菜です。
鮮やかな色合いでここ数年人気急上昇の野菜です。
生で食べるのがオススメですが、写真のようにステーキでも美味しいです。
じっくり火を通していると、チリチリと水分が抜け旨味が濃くなっていく音に。
香りも生から香ばしいものに変わってきたら出来上がり。ある意味アロマテラピー的！
　
料理って時間と心の余裕があると五感が刺激されてとっても満たされます。
お家で日常の家事の中に楽しみを見つけるのも、これから必要なスキルかもしれません。