＜野菜宅配＞3/2〜/5　葉ニンニクのお届け

見慣れない野菜かと思います、「葉ニンニク」。
実は、よく見慣れたあの「ニンニク」を若いうちに収穫したものです。
使い方・食べ方はニンニクと同じですが、若い分より匂いや辛みが少なく甘みが強く美味しいんです。
栄養価も高く、ビタミン・カロテン・ポリフェノールが豊富に含まれます。

中華料理、特に四川料理には欠かせない食材のようで、麻婆豆腐やチャーハンがより本格的な味わいに、餃子にしても美味しいとお声をいただいています。私は醤油に漬け込んで、調味料として楽しんでいます。

足が早いので、あまり市場に流通していない野菜です。この機会にお試し、お楽しみください！

あるまま農園＜野菜宅配＞お届け野菜のラインナップ　
2/23〜/26

1..葉ニンニク
2.人参
3.小松菜
4.カブ
5.ほうれん草

6.さつま芋
7.からし菜
8.ブロッコリー
9.ゴボウ
10.里芋