＜野菜宅配＞6/8〜/11　新じゃが芋お届けスタート！

いよいよ新じゃが芋のお届け開始。トップバッターは一番人気の「キタアカリ」。くぼみのピンク色が特徴で、ホクホク食感と香ばしい味わいが毎年好評です。

ホクホクの粉質なのでフライドポテト、ポテトサラダで美味しいです！
ニンニク＆唐辛子で炒め煮にするペペロンチーノポテトもオススメ。
煮っころがしやカレーなど定番メニューも、新じゃが芋ならではの美味しい仕上がりになりますよ。

まずは、Lサイズから「ビーツ」のお届けもスタート。
見慣れない野菜ですが、甘みが強く独特の土臭さも調理によって深い旨味に変わります。

お勧めはポタージュとカレー。

すごい色ですよね！
でも、見た目をいい意味で裏切る優しい美味しさなんです。
作り方は、茹でたビーツを牛乳（豆乳）で伸ばし塩で味を整えた簡単レシピ。
うちの息子（小学2年）は「ママの料理で一番美味しい！」と言ってご飯にかけて食べてました笑

離乳食でもビーツ粥を食べていたので、味に慣れているのかもしれません。

カレーには玉ねぎと同じタイミングで入れるだけです。分かりやすいようトッピングに生角切りビーツをのせました。いつものカレーにコクのある甘みがプラスされます！

ビーツといえば、ロシアの郷土料理のボルシチも有名です。日本でいうお味噌汁のようなもので、本式のレシピはなく家庭それぞれの味があるみたいです。お肉とサワークリームでボリュームがある一品になります。

ご覧のとおり、赤色の色素が強いので、調理の際はまな板に紙など敷くと色移り防止しになります。素敵な天然木のまな板などお使いの方は、特にご注意くださいませ！

あるまま農園＜野菜宅配＞お届け野菜のラインナップ　

1.新じゃが芋（キタアカリ）
2.葉付き人参
3.玉ねぎ
4.キャベツ
5.大根

6.フリルレタス or ロメインレタス
7.スティックブロッコリー
8.ビーツ
9.＋10.そら豆（単価的に2品目分とさせて頂いてます）

Sサイズ（1〜５）Mサイズ（1〜７）Lサイズ（1〜10）

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