＜野菜宅配＞11/22〜11/25のお届け

朝晩は寒いけど、晴れたら日中は暖かい。
日向はポカポカするけど、日陰はヒヤッと肌寒い。

時間帯やちょっとした場所の違いで寒暖差が激しく
着る物が難しい今日この頃ですね。

先週はLサイズのみのお届けでした「大根」
今週はようやく皆様へのお届けができます。
1本あれば、お味噌汁におでん・煮物、サラダに漬物、炒めにおろしと
何かと重宝する冬を代表する野菜です。

霜が降りるまでは、ふさふさと立派な「葉っぱ」つき。
お手元に届いたら、まず葉っぱを切り落として保存してください。
葉っぱから水分が抜けて、実がしぼむのを防ぎます。

葉っぱは刻んで炒める、塩で揉むとカサが減って食べやすいです。
他の葉物も豊富なのでで、葉っぱが食べきれない時には冷凍や干しての保存がおすすめです。