2023年4月20日 / 最終更新日 : 2023年4月18日 あるまま農園 野菜料理 カブのバター炒め【＃野菜であと一品】 優しくてリッチな美味しさ 火を入れたカブの柔らかさとなめらかな食感、控えめながらしっかり出汁が感じられる「上品な美味しさ」は野菜の中でも抜群の存在です。そこに乳製品のバターと醤油の風味を加えて加えてリッチな味わいに。カブ […]
2023年4月18日 / 最終更新日 : 2023年4月18日 あるまま農園 野菜料理 【農家れしぴ】葉タマネギのジェノベーゼパスタ ・葉タマネギとは？・葉タマネギの食べ方 葉タマネギって知ってますか？新タマネギより若い、タマネギの赤ちゃんで葉も食べられるんです。 正直、この大きさで出荷するのは農家的にはもったいないんです。ちゃんと大きな玉ねぎで出荷し […]
2023年4月18日 / 最終更新日 : 2023年4月18日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞4/19〜/22 カブ、チンゲン菜、大きめに育ってます。大きくても筋っぽくなく、加熱するとトロリととろける柔らかさです。玉レタスもパリパリ食感に甘さがのっていて美味しいです！爽やかで軽やかな春の味わいをお試しください♪ あるまま農園＜野菜 […]
2023年4月11日 / 最終更新日 : 2023年4月11日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞4/12〜/15 引き続き「葉玉ねぎ」 先週に引き続き、若獲りの玉ねぎである「葉玉ねぎ」をお届けです！天候が良く気温が高かったので、また一回り大きく育ってきてます♪ 玉部分は「若い新玉ねぎ」。瑞々しい美味しさがたまりません！あるまま家では、・生スライスをサラダ […]
2023年4月4日 / 最終更新日 : 2023年4月4日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞4/5〜/8 葉玉ねぎお届けスタート 葉玉ねぎは、若獲りの玉ねぎです。 緑の葉っぱ部分も長ネギのように食べられますし、なんと言っても玉部分は若い新玉ねぎ。瑞々しい美味しさがたまりません！スライスして生で味わっていただきたい、旬の味わいです。サラダやマリネがお […]
2023年3月28日 / 最終更新日 : 2023年3月28日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞3/29〜4/1 今年も、子持ちキャベツ お届けのキャベツで、芯のまわりに小さなキャベツが付いていたらぜひ取り外して本体とは別に焼いて食べてみてください。芽キャベツではないのですが、キャベツの美味しさをギュッと凝縮した様な美味しさです！当農園では独自に「子持ちキ […]
2023年3月25日 / 最終更新日 : 2023年4月4日 あるまま農園 野菜料理 葉ニンニク入り麻婆豆腐【＃野菜であと一品】 葉ニンニクとはニンニクの成長途中に収穫し、若い葉の部分を食べるです。葉が柔らかく、ニンニクより味がマイルドで食味が良く、各種栄養素が豊富です。 ザクザク切って麻婆豆腐入れると、一気に本格的な味わいになります！＜作り方＞小 […]
2023年3月25日 / 最終更新日 : 2023年3月25日 あるまま農園 野菜料理 ケールのたらこスパゲティ【＃野菜であと一品】 このレシピを、雑誌「うかたま」で紹介していただきました！ 意外！ケールの美味しい食べ方 多めの油でじっくり焼くと、海苔風味になるケール 海苔のトッピングが美味しさの決め手なたらこスパゲティ。多めの油でじっくり焼いたケール […]
2023年3月25日 / 最終更新日 : 2023年3月25日 あるまま農園 野菜料理 皮付きフライド里芋【＃野菜であと一品】 里芋も進化している 一口に「里芋」と言っても、品種によって味わいが違います。お届けしているの里芋は特徴として「粘り」が少ない比較的新しい品種。今時の里芋は、じゃが芋と同じ食べ方で美味しいんです。 里芋の皮をむかずに美味し […]
