2020年4月13日 / 最終更新日 : 2020年8月12日 あるまま農園 野菜料理 【農家れしぴ】茹でキャベツの人参クリーム和え ・4月にオススメのレシピ・春キャベツでオススメのレシピ キャベツってどんな茹で加減でも美味しくて好きです。そもそも生でも美味しいので、さっと茹でのバリ固でも、しっかりくったくたの茹で加減でもそれぞれの味わいがあって、美味 […]
2020年4月12日 / 最終更新日 : 2020年4月12日 あるまま農園 ご感想 【ご感想】お野菜のパワーに、私はいつも助けられる〜 仕事やストレスで頭の中や心がぎゅーっとなった時はそんな時は季節の葉物を茹でたり蒸したりして何も付けずに食べてみて♪ぎゅーっと凝り固まった頭や心がほろっとほどけます。 あるまま農園さんの今だけ白菜の菜花。何も付けずに茹でた […]
2020年4月9日 / 最終更新日 : 2021年7月22日 あるまま農園 畑の様子 2020年、キャベツの苗植えが終わりました キャベツは黒いトレイに種をまいて苗を育てる「育苗」で育てます。家の裏の育苗スペースはジャングルのようですね。ここでのびのび育ちます。 そして、植えごろにまで育ったら軽トラに積まれて畑へ行きます。 軽トラは荷物がたくさん積 […]
2020年4月7日 / 最終更新日 : 2020年4月7日 あるまま農園 お知らせ ＜動画で野菜紹介＞葉タマネギって知ってます？・4月2週目 今週から初登場！新玉ねぎより若い！ベビーな玉ねぎ。実はこの若さで出すのはもったいないんですが、美味しいので宅配のお客様に食べてもらいたいのです！ お届けのラインナップ 1.人参 2.菜花 （カブ）3.ケール 4.小松菜5 […]
2020年4月7日 / 最終更新日 : 2021年7月22日 あるまま農園 ご感想 【ご感想】いつもと変わらぬ 美味しいお野菜を ありがとうございます！ あるまま農園さんご近所の農家さん応援しております〜〜 千葉県の農家さんでいつもお世話になっているあるまま農園さん この間の災害でちょっと大変みたいですそれなのにいつもと変わらぬ美味しいお野菜をありがとうございます！ 引き […]
2020年4月3日 / 最終更新日 : 2020年4月3日 あるまま農園 野菜料理 【野菜農家レシピ】半干し春大根の炒め物＆浅漬け 切り干し大根は完全に乾燥させなくても使いやすい 寒くて湿度の低い真冬だったらカラっからに乾燥する切り干し大根ですが、それ以外の季節でも突いておけばサラダに、「半ぼし」しておくと調理のアレンジが効いてとても便利です。 個人 […]
2020年4月2日 / 最終更新日 : 2020年4月2日 あるまま農園 野菜料理 【野菜農家レシピ】春ホウレン草とヤリイカのパスタ ガーリックバター風味 「春」ホウレン草というのがポイントです！ 「冬」と「春」のホウレン草は、美味しさが違います。「冬」ほうれん草は甘く柔らかく繊細な美味しさで、火の通りも早いのでサッと茹でシンプルな味付けに向いています。 一方「春」ほうれん […]
2020年4月1日 / 最終更新日 : 2020年4月1日 あるまま農園 お知らせ ＜動画で野菜紹介＞4月1週目・野菜の保存に良い袋入り！ 気温も上がってきたので野菜宅配は明日より野菜の持ちがよくなる「業務用鮮度保持袋」に入れてのお届けです。 1.人参 2.菜花 3.里芋 4.ケール 5. 大根6.ほうれん草 7.カブ 8.キャベツ 9.さつま芋 10.小松 […]
2020年4月1日 / 最終更新日 : 2020年4月1日 あるまま農園 野菜料理 農家的お届け野菜のオススメ保存法 春になって気温が上がってくると、野菜の足も早くなります。今日お届けの野菜宅配から「業務用鮮度保持袋」というビニール袋に入れています。 「鮮度保持袋」は各社から発売されていますが、一般的に植物の老化ホルモンであるエチレンガ […]
2020年3月29日 / 最終更新日 : 2020年3月29日 あるまま農園 畑の様子 じゃが芋の定植が終わりました。 じゃが芋は人気品種のキタアカリ、トウヤ、レッドムーン 他にグループ出荷用品種もありますが、宅配お届けはこの3品種。みなさん、じゃが芋も品種の指名があったりお詳しいですね。私は農家になる前は、じゃが芋はじゃが芋。種類が色々 […]
