2024年9月20日 / 最終更新日 : 2024年9月17日 あるまま農園 野菜料理 茹でオクラ【＃野菜であと一品】 新鮮なオクラの甘みを堪能！ 鮮度の良いオクラは産毛がキラキラ光っていて、とても甘みがあります。シンプルに茹でて、味付けなしでも十分に美味しいです。納豆と和えたり、お味噌汁に後入れしたり。可愛らしい形を活かしてトッピングや […]
2024年9月19日 / 最終更新日 : 2024年9月17日 あるまま農園 野菜料理 オクラとしめじの煮浸し【＃野菜であと一品】 ツルッと喉越しの良い組み合わせ 夏のネバネバ野菜の代表格のオクラ。刻まずに1本そのまま煮浸しにして、柔らかい繊維にたっぷり含まれたお汁と、オクラの控えめな甘みのある味わいがとても美味しいです。シメジを合わせると旨味と食感 […]
2024年9月18日 / 最終更新日 : 2024年9月17日 あるまま農園 野菜料理 モロヘイヤと皮付きポテトサラダ【＃野菜であと一品】 モロヘイヤは、意外とクセがなく様々な素材と合わせやすい便利な野菜です。じゃが芋のホクホク感と、モロヘイヤのネバネバの喉越しの良さで、マヨネーズなしでも食べやすい、さっぱりしたポテトサラダです。じゃが芋の皮が美味しい！とお […]
2024年9月17日 / 最終更新日 : 2024年9月17日 あるまま農園 野菜料理 ベースになるさっぱりポテトサラダ【＃野菜であと一品】 ベースになるポテトサラダ。ここからマヨネーズを足して定番に、豆乳で伸ばしてクリームにしてお肉の付け合わせに、もっと伸ばしてスープにしても。青のりを足すとポテトチップスのり塩あじ風になって子供に好評です。 ＜材料＞・じゃが […]
2024年9月17日 / 最終更新日 : 2024年9月17日 あるまま農園 野菜料理 落花生の塩茹で【＃野菜であと一品】 秋になったら必ず食べたい、絶品の千葉落花生 千葉と言えば落花生。ですが、それって煎り落花生やピーナツペーストだったりします。 この時期限定のお楽しみは、生の落花生を塩茹で。足が早いのであまりスーパーで見かけないと思います […]
2024年8月15日 / 最終更新日 : 2024年8月15日 あるまま農園 野菜料理 ビーツの食べ方例 今年もビーツお届けの季節がやってきました！うちの宅配はご家庭で使いやすいよう定番野菜が多めですが、時には！珍しい系の野菜との出会いも楽しんでいただければ♪ 「飲む輸血」と言われるほどビーツは鉄、カリウムが豊富で、更にビタ […]
2024年8月15日 / 最終更新日 : 2024年8月15日 あるまま農園 野菜料理 ビーツの赤カレー【＃野菜であと一品】 いつものカレーに入れるだけ。甘くて美味しい子供も大好きな味 右から真っ赤なデトロイト、シマシマのゴルゴ、黄色いルナ。日本ではあまりなじみのない野菜かもしれませんが、栄養豊富で新鮮なものはとても甘身が強く力強い美味しさです […]
2024年8月15日 / 最終更新日 : 2024年8月15日 あるまま農園 野菜料理 材料2つビーツのポタージュ【＃野菜であと一品】 世界三大スープでロシア料理の中で日本人に最も知られている料理のボルシチに使われるビーツ。日本ではあまりなじみのない野菜かもしれませんが、栄養豊富で新鮮なものはとても甘身が強く力強い美味しさです。 そのビーツの美味しさをダ […]
2024年5月29日 / 最終更新日 : 2024年5月29日 あるまま農園 野菜料理 大根葉っぱと小エビの炒め【＃野菜であと一品】 じっくり炒めると旨味が深い スーパーでは切り落とされていることも多い、大根の葉っぱ。繊維が強く触るとチクチクして独特の苦味がありますが、葉っぱの部分は根の部分よりも豊富に栄養があります。 ・大根の葉に含まれるおもな栄養 […]
2024年5月29日 / 最終更新日 : 2024年5月29日 あるまま農園 野菜料理 くし切りカブの塩もみ【＃野菜であと一品】 シンプルすぎるけど、新鮮なカブのみずみずしさを感じられる、美味しい食べ方です！ カブをきれいに洗って、皮付きのままくし切りにします。少々の塩で揉んで出来上がり！アクセントに切った葉っぱをパラリと散らせて。すぐ食べてもパリ […]
