2023年2月9日 / 最終更新日 : 2023年2月9日 あるまま農園 お知らせ 干し白菜とサバの塩スープ【＃野菜であと一品】 このレシピを、雑誌「うかたま」で紹介していただきました！ 冬のお楽しみ、白菜。クセのない美味しさで、鍋に漬物に炒めに、どんな調理法でも美味しく頂けて嬉しい野菜です。 あるまま農園では、サイズが小さめのみに白菜をお届けして […]
2022年9月22日 / 最終更新日 : 2022年9月20日 あるまま農園 野菜料理 焼き茄子【＃野菜であと一品】 9月になったら、茄子は焼く 茄子は7〜９月までの長い期間お届けします。旬の始まり＜はしり＞旬の真ん中＜盛り＞旬の後半＜名残＞ それぞれの美味しさを引き出す調理法があります。9月の名残の茄子は、断然＜焼き＞が美味しいです。 […]
2022年8月31日 / 最終更新日 : 2022年8月31日 あるまま農園 野菜料理 モロヘイヤとエノキの豚しゃぶ【＃野菜であと一品】 ネバネバ・トロッと食感！味にクセがなくアレンジが広がります モロヘイヤ。夏のネバネバ野菜の代表格ですが、名前の印象とウラハラに、ウチの子供も喜んで食べるくらい味にはクセがなく何にでも合わせやすい野菜です。茹でて刻んで、ネ […]
2022年8月31日 / 最終更新日 : 2022年8月31日 あるまま農園 野菜料理 ゴーヤのくたくた炒め煮【＃野菜であと一品】 チャンプルー以外で、シンプルに旨味を楽しむ ゴーヤといえば＜チャンプルー＞ですが、ゴーヤ本来の美味しさを楽しむならもっとシンプルに、こんなレシピをお試しください。 ゴーヤはつよい植物なので荒地でもどこでも育ちますがやっぱ […]
2022年7月17日 / 最終更新日 : 2022年7月14日 あるまま農園 お知らせ 余り野菜の夏豚汁【＃野菜であと一品】 夏野菜でだって、美味しい豚汁ができます 野菜の滋味と豚肉の旨味が、出汁と味噌のおつゆに溶け合って最高に美味しい豚汁。冬場の根菜類で作るのが定番ですが、夏野菜でも美味しく出来ます。（というか、大好きすぎて一年中作ってますが […]
2022年7月15日 / 最終更新日 : 2022年7月15日 あるまま農園 お知らせ エンサイのナムル【＃野菜であと一品】 空芯菜は炒め物が定番ですが、茹でても美味しいです 夏の代表的な葉物の空芯菜。中華・アジアン料理ではニンニクと炒めてオイスターソースやナンプラーが定番です。お肉や卵を合わせるとメイン料理にもなります。 夏場の食欲不振でサッ […]
