2021年12月7日 / 最終更新日 : 2021年12月7日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞12/8〜/12 おでんに最適な大根 前回まで大根は「青首大根」のお届けでしたが今週から「三浦大根」になります。 三浦大根は大きさを揃えるのが難しく、大小差が出てしまいます。が…いや、むしろ「大きすぎる！」三浦が段ボールに入っているかもしれません […]
2021年11月30日 / 最終更新日 : 2021年11月30日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞12/1〜/4 初霜で味が締まってきます 今年の初霜が降りました。最低気温は3度。風が弱く、よく晴れていたので放射冷却で地面が冷えていたようです。 霜が降りると野菜は自分の身体を凍らせないように、糖分を体内の水分に含ませます。水分の中に「糖」という不純物を含ませ […]
2021年11月23日 / 最終更新日 : 2021年11月23日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞11/24〜/27 大根を干したり冷凍したり 大根がぐんぐん育って大きめです。見た目が大きくても柔らかいので、煮物やおでんにすると意外にぺろっとたくさん食べられます。 食べきれない場合には、保存方法も豊富なのが大根の良いところ。漬物にしたり、切り干しにしたり、冷凍し […]
2021年11月16日 / 最終更新日 : 2021年11月16日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞11/17〜/20 定番野菜の定番料理 カブと赤大根のぬか漬けです。ここ最近、定番野菜の定番料理が美味しく感じます。 あれこれ、いろんな料理法を試したい時期と定番の料理法を繰り返ししみじみ美味しいなぁと感じる時期があります。ずっと食べても飽きない定番料理は、心 […]
2021年11月9日 / 最終更新日 : 2021年11月16日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞11/10〜/13 人参葉のジェノベーゼ 大根・人参・カブと、今の時期は野菜の「葉っぱ」が豊富です。天ぷら、ふりかけ、漬物、お浸しと一通り食べてもまだまだあるので人参葉のジェノベーゼを作ってみました。 刻んだ人参葉とニンニクをオリーブオイルで炒めて（これだけでも […]
2021年11月2日 / 最終更新日 : 2021年11月2日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞11/3〜/6 葉っぱが盛り沢山！ 11月に入りようやく秋らしい気候になってきました。寒暖差の激しい10月だったので生育の遅れや生理障害など、予定していた野菜がお届けできなかったり….試練の時期でした。11月は安定した秋らしい天候を願います！ […]
2021年10月26日 / 最終更新日 : 2021年10月29日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞10/26〜/30 根菜で豚汁 「届いた野菜がまさに豚汁の材料！」とお客様が作ってくださった豚汁写真の数々！さつま芋もごろっと入って、豪快でとっても美味しそう！心も体もポカポカに温まりそうです♪ 根菜の温かい料理の美味しさが、身体に染み渡る季節になって […]
2021年10月19日 / 最終更新日 : 2021年10月19日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞10/20〜/23 葉付き人参お届けスタート！ お客様に可愛らしく飾って頂いているバターナッツ！「食べる」以外にも、こんなふうに楽しんでいただけるなんて嬉しいです♪農家をしているとなかなかこんなアイディアが浮かばなくて….素敵なセンス、見習いたいです！ さ […]
2021年10月12日 / 最終更新日 : 2021年10月15日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞10/13〜10/16 葉物＆根菜で盛り沢山！ この時期、玉ねぎの育苗中です。この細い苗が、あのまんまるい玉ねぎになるかと思うと、いつも不思議です。それだけ時間がかかり、手間もかかりますが、先シーズンは「甘くて美味しい！」とたくさんの声をいただき今年もそれ以上の味にし […]
2021年10月5日 / 最終更新日 : 2021年10月5日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞10/6〜10/9 秋の葉物が増えました 先週末の台風の影響も軽微で一安心しました。台風一過、季節外れの暑さですね。今年の秋も一筋縄ではいかない気候のようです。 あるまま農園＜野菜宅配＞お届け野菜のラインナップ 10月2週目 1.小松菜2.水菜3.里芋4.山東菜 […]
