【キュウリ】1分で・キュウリとミョウガの和え物
あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです＾＾
今年、初めて栽培した秋キュウリ
予想以上に美味しくできました♡
野菜自身が美味しいと
手間も時間も調味料も最小限でOK！
ササっと出来るこんな1品はいかがでしょう？
1分で出来る秘訣は…
「仕込み」です
仕込みの時間を入れると1分ではありませんがね、
切って和える時間は1分程で完了できます！
「仕込み」は2つ
1.キュウリは丸ごと洗って
塩少々しジップロックに保存
水分が抜け、しんなりします
2.ミョウガは洗って干し
水分を乾かしてからひたひたの酢に漬ける
1と2を切って和えて出来上がり♡
1は塩少々なので2.3日で食べ切って
2は酢100％で漬けるので長期保存が可能です♪
画像は白ごまがかかってますが
大葉や生姜を入れても美味ですよ]]>
