【白菜】内葉の梅ごまサラダ

あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです＾＾知ってますか？白菜はサラダにしても美味しいんです♪ 大先輩農家さんに教えてもらったんですが内側の少し黄色みがかった葉はとても柔らかく、芯部分は程よくシャキシャキそしてとっても甘いんです！味付けは何でも美味かと思いますが私のお気に入りは梅酢+ごま油（梅酢がない場合は梅干しペーストでも）キリっとした酸味の梅酢とごま油の濃厚な香りとコクがたまりません！ルッコラ、ふのり（海藻）、クルミ、カツオ節を彩り良く加え混ぜたら出来上がりクセのない厳寒期の白菜ベースなので合わせる具材で美味しさ色々ぜひお試しください♪]]>