2/11（水）2/14（土）お野菜BOX

人参／ホウレン草／紅菜苔／からし菜 ヤーコン／長ネギ／里芋／青首大根  or  三浦大根   ◇人参、エグミなく味・香りが良いです ◇ホウレン草、ピンク色の根元部分が一番甘く美味！良く洗って食べてみて下さい ◇からし菜、甘さが増す冬野菜を引き締める滋味深い味わいです ◇長ネギ、優しい甘みでネギ油・ネギ味噌なぞ保存食にしても美味 ◇里芋、土垂（どだれ）というメジャーな品種   ◇今シーズン、初登場「 紅菜苔」 紫の茎に黄色い小花が可愛い中国野菜 菜の花の仲間ですがホロ苦さはなく 上品な甘みが美味しい野菜です   ▼調理例・もずくとさっぱりお酢のモノ 茹でると色が紫から緑色に 紅菜苔の甘み・食感がいきるオススメの1品です！     ◇先週に引き続きのご案内 上の画像、さつま芋に見えて これが「ヤーコン」という野菜です   ビックリする程、甘く梨のような食感 オススメ調理法は「千切りサラダ」！ オリゴ糖が豊富に含まれ、いかにも身体に良さそうな味です ▼調理例・ヤー大根浅漬け風サラダ   調理例 【紅菜苔】 ★胡麻が効いた白和え   ★春待ちパスタ   ★シンプルお浸し風       【長ネギ】 ★便利な保存法・保存食ネギ油   【からし菜】 ★ペペロンチーノ2014   ★からし菜炒飯     【ホウレン草】  ★一番美味しい食べ方♡  

★優しいサグパニール

    【人参】 ★ヒジキ・プラスワン   ★人参と長ネギのポタージュ   【里芋】 ★茹で里芋とヒジキの塩炒め   ★里芋の唐揚げ風  ]]>

分かってはいるけどつい疎かになりがちな「食の大切さ」を、ちょうど良いタイミングで思い出して頂きたく月2回、シンプルで短いメルマガを送っています。ぜひご登録ください！（1分で登録）