【空芯菜】空芯菜とオイルサーディンのパスタ
ご覧のとおり、茎が空洞になっているのがその名の由来
空洞なので太い茎まで固くならず、パリっとした食感が楽しめます
葉ものと言えば1年中小松菜・ホウレン草…ではなく
夏には夏の葉ものが美味しいですよ！
食べ方は
ニンニクと塩で強火でサッと炒めただけでも美味
アジアの屋台風にナンプラーも合います
そしてパスタにしてもなかなか良いです♡
空芯菜、ニンニク、ミニトマト、
オイルサーディンは千葉産直のもの
こちたの会社の商品は、魚の缶詰の概念が変わる美味しさ！
ニンニクで香りを出したオイルで
空芯菜をサッと炒め塩で味付け
（オイルに味付するとパスタを無駄に混ぜなくで良い）
茹で上がり1分前のパスタを加え、かるく混ぜ
お皿に盛りつけてから刻んだミニトマト、オイルサーディンをのせる
生のトマトの味・食感が効いてます！
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