10/21(水) 10/24（土）お野菜BOX

葉付き人参／カブ／バターナッツ／サラダmix ゴボウ／小松菜／里芋／ホウレン草【葉っぱが美味しいんです　*1】カブの葉は生のまま塩揉み 2,3日置くと柔らかい乳酸発酵で爽やかな漬物になりますご飯との相性が最高です！ ★【カブ】葉っぱの漬物おにぎり・納豆もちろん、「実」も甘くてジューシー！蒸しても煮ても甘いですが生でサラダも格別です！ ★10月中旬のサラダmix 【葉っぱが美味しいんです　*2】ミニ人参もしっかり人参味葉っぱは天ぷらで最高です ★開いた人参葉の天ぷら【バターナッツはカボチャの仲間】不思議な形の野菜、バターナッツの食べ方はカボチャと同様可食部分が多いのでペーストに便利です ★【バターナッツ】バターナときな粉のパンケーキポタージュ、グリルも美味です！【農家がほれぼれするゴボウ】香り、味良し。もう石上さんのゴボウしか食べたくないよね、とあるまま家では申しております ★ささがきのカリカリ揚げシシトウと小エビのペペロンチーノにトッピング風味・食感が最高です牛蒡の出汁が存分に楽しめるスープです ★【牛蒡】牛蒡とキノコの塩麹スープ【里芋】煮物に飽きたら、いかがでしょう？ ★茹で里芋とヒジキの塩炒め【小松菜】使い勝手の良い小松菜、メイン料理にも ★ご飯がすすむ納豆マーボその他、野菜調理例もこちらにあります→★ ]]>