【ヤーコン】ヤーコンと人参のリボンサラダ2016

野菜が主役！レシピを考えるあるまま農園Ukoです＾＾去年に続き、珍野菜「ヤーコン」登場です見た目はさつま芋だけれど、味と食感は「梨」ちょっとゴボウ？ミツの入り方が林檎っぽくも見えてきました０.０私はヤーコンを見ると、まずコレを作りますピーラーがあればぜひ作ってみてください！ヤーコンの皮をピーラーでむいてそのまま身もむき続け人参も同じようにシュッシュッと量はヤーコンやや多めでそれをドレッシングで和え、出来上がり！画像はキャベツの千切りを敷いてありますグリーンサラダに合わせてもシンプルかつストレートにヤーコンの美味しさが楽しめますちなみに2015年verはこちら→★ ドレッシング手作り派な私の溺愛アイテム iwakiのドレッシングボトル・ミニ洗う時、底までスポンジが届く高さがお手入れしやすく嬉しい！塩（海の精）、菜種油、富士酢の3材料があるまま家基本のドレッシングです ]]>