【ピーマン】ピーマンとひじきのサラダ風

千切りにしたピーマン、人参、玉ねぎにざっとお湯をかけ その後冷水で締める 戻したひじきと合わせ 梅酢で味付け、オイルを回しかける （米酢・塩でも）   ピーマンって美味しいし、可愛い！ 生も美味しいし、お湯かけ冷水締めでは 甘みと香りがたち、色も綺麗❤︎   ひじきは戻したものをそのまま食べるのが好き！ （炒めるのも好き、煮るのは面倒）   このサラダ風は そのままでも、素麺・冷奴にのせてもいけます]]>