＜野菜宅配＞2/24〜2/27　土の呼吸

2月末にして20度超の5月並みの暑さ。から一変の平年並みの気温。
春と冬のせめぎ合いで、まさに三寒四温の季節柄ですね。

朝、トラクターで耕した畑の風景。
土の中の水分が、太陽光で温められて蒸気が湧き上がっています。
土も呼吸しているのがよくわかると思います。
寒く凍てついた冬から、春に目覚める深呼吸といった清々しい雰囲気です。

あるまま農園＜野菜宅配＞お届け野菜のラインナップ　
2月3週目

※写真に一部変更あり
1.人参
2.ほうれん草
3.小松菜
4.キャベツ
5.さつま芋（紅はるか）

6.芽キャベツ
7.大根
8.サニーレタス
9.長ネギ
10.ケール

Sサイズ:1~5、Mサイズ:1~7、Lサイズ:1~10

大根の痛みについて

今シーズンは例年よりも、お届けした大根に痛みがあったとご連絡いただくことが多かったです。
冬の露地野菜は凍ったり解けたりを繰り返し、一定数痛みがでてしまいます。もちろん収穫、検品時のダブルチェックで痛みは弾いていますが、大根は同じ畑で同じ条件で育ったものでも個体差が大きく、切ってみないと痛みがわかりづらいこともあります。

対策といたしまして、当面大根の葉っぱを切り落とし切り口を見ることで痛みをチェックすることにしました。本来は葉っぱ付きでお届けしたいところですが、背に腹は変えられず…苦渋の決断ですが大根は葉っぱを落としたものでお届けさせていただきます。

また時期をみて、痛みが少なくなってきましたら葉っぱ付きでお届けしたく思います。
ご理解ご了承の程よろしくお願いいたします。