＜野菜宅配＞4/12〜/15　引き続き「葉玉ねぎ」

先週に引き続き、若獲りの玉ねぎである「葉玉ねぎ」をお届けです！
天候が良く気温が高かったので、また一回り大きく育ってきてます♪

玉部分は「若い新玉ねぎ」。瑞々しい美味しさがたまりません！
あるまま家では、
・生スライスをサラダにのせて
・オイル、塩、お酢とフードプロセッサーで回しドレッシングに
と楽しんでいます！味付けはシンプルが美味しいです♪

生食もおすすめですが、私の敬愛する料理研究家・土井善晴先生のレシピ
新たまねぎのけったんも、ものすごく美味しそうです！
レシピにはありませんが、葉っぱ部分も入れると、風味も彩りもさらに良くなりそうです。

カブ、チンゲン菜も大きめ、育ってます。大きくても筋っぽくなく、加熱するとトロリととろける柔らかさです。玉レタスもパリパリ食感に甘さがのっていて美味しいです！
爽やかで軽やかな春の味わいをお試しください♪