<野菜宅配>11/6〜11/9のお届け
先週からお届けスタートのカブ。
淡白な味わいで、調理法も幅広く楽しめる野菜です。
あるまま家で一番多い食べ方は「浅漬け」。なめらかな食感が唯一無二の美味しさなのに、塩で揉んで置いておくだけなので気軽に作れる嬉しい一品。
時間がある時には、上の写真のようなシンプルなソテーも。刻みニンニクを加えたオリーブオイルを引いたフライパンにくし切りカブを並べ、弱中火でじっくり焼きます。カブの端がチリチリして程よい焼き目がつくまで火を入れると、旨みがギュッと凝縮した美味しいソテーの出来上がりです。
今週のお届けは葉物が増えてます。
カブと大根の葉っぱもワサワサと立派に葉物のひとつ。
(ラディッシュの葉っぱは繊維が硬いので食べられません..)
野菜それぞれの個性がありますので、食べ比べてみてください。
あるまま農園<野菜宅配>お届け野菜のラインナップ
※写真と一部変更があります
1.カブ
2.大根
3.小松菜
4.小松菜(野菜不足のため、小松菜が2品入ります。すみません。。)
5.ラディッシュ
6.ジャガ芋
7.チンゲン菜
8.ロメインレタス
9.新生姜
10.里芋