【枝豆】塩で揉んでから茹でる

あなたの代わりに野菜メニューを考える里帰り中の農家の嫁Ukoです＾＾やって来ました！枝豆の季節です＾＾枝豆の美味しさは「鮮度」が命お野菜ＢＯＸでは枝付きでお届け枝から鞘をブチブチッともじいて下さい茹でる前に塩で揉んで30分程おくと灰汁が抜けて美味しいと聞き試してみましたおいて置くと確かに少し濁った水分が出ます出た水分は捨ててから茹でると雑味が少なく、ほんのり塩味になりました食べだしたら止まらない美味しさですが料理に使っても更に美味しいので半分位は残してアレンジ料理を楽しみます♪ ]]>