【枝豆】もっちり枝豆豆腐餅
あなたの代わりに野菜メニューを考える
里帰り中の農家の嫁Ukoです＾＾
茹でた枝豆を使ってサッと出来る1品です
水切りした豆腐に片栗粉・鰹節・茹でた枝豆を混ぜて
多めの油でプライパンで焼く
豆腐の水分、片栗粉の量によりますが
形成するにはゆる過ぎたので
スプーンで落とし焼きに
カリッと焦げ目が付くまで
しばらく触らずに
上面の端の方が固まってきたらひっくり返して
3分位焼いて
楊枝をさし、中まで焼けていたら完成
生姜醤油を付けると美味です
思い立ったらすぐ出来ます
枝豆をたっぷり入れるのがおススメ
画像のモノはちょっと少な目でした
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