【南瓜】生姜風味のお出汁浸し

あなたの代わりに野菜メニューを考える里帰り中の農家の嫁Ukoです＾＾南瓜は夏に収穫し冬至まで保存できる食べる期間が長い野菜ですその時に美味しく感じる気候に沿った色々な食べ方を楽しみたいですね♪ 暑い時期は薄味のお出汁に浸し冷蔵庫でしっかり冷やして生姜でさっぱり頂くのはどうでしょう冷たいと甘さが際立つように感じます坊ちゃん南瓜なら包丁も入れやすく丸ごとレンジでチンしてもフライパンで焼いても5分位気軽に調理できますねっとり系なので崩れも少ないです同じお出汁浸しで枝豆×ワカメも美味♡ ガラスの器に盛り付けて涼しげなお惣菜になります ]]>