10/21(水) 10/24（土）お野菜BOX

葉付き人参／カブ／バターナッツ／サラダmix ゴボウ／小松菜／里芋／ホウレン草   【葉っぱが美味しいんです　*1】 カブの葉は生のまま塩揉み 2,3日置くと柔らかい乳酸発酵で爽やかな漬物になります ご飯との相性が最高です！  ★【カブ】葉っぱの漬物おにぎり・納豆     もちろん、「実」も甘くてジューシー！ 蒸しても煮ても甘いですが 生でサラダも格別です！ ★10月中旬のサラダmix       【葉っぱが美味しいんです　*2】 ミニ人参もしっかり人参味 葉っぱは天ぷらで最高です ★開いた人参葉の天ぷら       【バターナッツはカボチャの仲間】 不思議な形の野菜、バターナッツの食べ方はカボチャと同様 可食部分が多いのでペーストに便利です ★【バターナッツ】バターナときな粉のパンケーキ   ポタージュ、グリルも美味です！       【農家がほれぼれするゴボウ】 香り、味良し。 もう石上さんのゴボウしか食べたくないよね、 とあるまま家では申しております ★ささがきのカリカリ揚げ シシトウと小エビのペペロンチーノにトッピング 風味・食感が最高です     牛蒡の出汁が存分に楽しめるスープです  ★【牛蒡】牛蒡とキノコの塩麹スープ     【里芋】 煮物に飽きたら、いかがでしょう？ ★茹で里芋とヒジキの塩炒め   【小松菜】 使い勝手の良い小松菜、メイン料理にも ★ご飯がすすむ納豆マーボ     その他、野菜調理例もこちらにあります→★      ]]>